Fortschrittliche Öl-Mikroverkapselung

Bei der Mikroverkapselung wird eine Emulsion verwendet, die aus drei Komponenten besteht: einem Lösungsmittel (wie Wasser), einem Trägerstoff (Stärke) und einem Wirkstoff (Öl oder Vitamin). Die herkömmliche Öltrocknung durch Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung ist zwar weit verbreitet, hat aber jeweils erhebliche Nachteile. Die Sprühtrocknung bei hohen Temperaturen kann die Wirkstoffe während der Verarbeitung beschädigen und dazu führen, dass der Oberflächenwirkstoff Oxidation ausgesetzt wird. Die Gefriertrocknung ist zeitaufwändig und ineffizient für die Herstellung in großem Maßstab.

Wie lässt sich dies verbessern?

Bei der Mikroverkapselung hat jede Emulsionskomponente unterschiedliche Polaritäten. Wenn eine elektrostatische Ladung angelegt wird, teilen sich das Lösungsmittel und der Träger, die polarsten des Trios, das größte Dipolmoment. Der Wirkstoff, der weniger polar ist, hat ein kleineres Dipolmoment. Dies führt dazu, dass das Lösungsmittel und der Trägerstoff an die äußere Oberfläche des mikroverkapselten Tröpfchens wandern, während der Wirkstoff in der Mitte des Tröpfchens verbleibt.

Die elektrostatische Sprühtrocknung ist heute nur mit der patentierten PolarDry-Technologie von Fluid Air möglich.

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